Suszone owoce figowca świetnie nadają się na zdrowe zamienniki słodyczy, np. po treningu celem uzupełnienia glikogenu. Biegacz oprócz pysznego smaku znajdzie w nich minerały wpływające na formę. Podpowiadam, gdzie tanio kupić suszone figi i na co zwrócić uwagę przy ich wyborze.
Część biegaczy chciałaby ograniczyć albo całkowicie odstawić słodycze. Z doświadczenia wiem, że nie jest to łatwe. Z czasem mi się udało. Jak?
Ze słodyczy przerzuciłem się na suszone owoce. Jako naturalne i beztłuszczowe substytuty słodkości opisywałem już suszone daktyle i morele suszone.
Teraz mam kolejną propozycję dla biegaczy chcących poznać inne zdrowe zamienniki słodyczy. Chodzi o suszone figi. Podsuwam też sprawdzonego dostawcę.
Znaczenie suszonych fig dla biegacza
Po suszone owoce figowca warto sięgnąć nie tylko ze względu na smak (słodki i jednocześnie lekko orzechowy), ale też właściwości. Są bowiem źródłem węglowodanów prostych, więc sprawdzą się jako przekąska potreningowa, która pomoże odbudować zapasy glikogenu.
Te zdrowe zamienniki słodyczy dostarczają również ważnych dla biegaczy minerałów i związków, wśród których są:
- potas (938 mg w 100 g, czyli 20 proc. dobowego zalecanego spożycia wg Norm żywienia dla populacji polskiej opracowanych przez Instytut Żywności i Żywienia),
- wapń (203 mg, co stanowi 20 proc.),
- magnez (78 mg, czyli ponad 18 proc.),
- fitosterole (działają przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie).
Ważne! Mają także dużo błonnika (prawie 13 g na 100). Z tego powodu nie przesadzajcie z ich jednorazową konsumpcją.
Przyznaję, że mam z tym problem. Są tak dobre, że nie potrafię się im oprzeć. Kończy się to tym, że następnego dnia rano już do południa trzy-cztery razy odwiedzam toaletę z „grubszą sprawą”.
Na to uważaj, kupując zdrowe zamienniki słodyczy
Oczywiście cały czas opisuję suszone figi bez konserwantów. Zwróćcie na to uwagę, zanim dokonacie zakupu. W porównaniu z tymi zawierającymi dwutlenek siarki te naturalne wyglądają mniej doskonale. Co to znaczy?
Mogą mieć ciemniejszy kolor. Bardzo często na ich powierzchni widać biały nalot. Jednak nie jest to pleśń, tylko naturalne cukry zawarte w tych owocach figowca.
Taki symptom jest jak najbardziej pozytywny. Świadczy o tym, że te zdrowe zamienniki słodyczy nie są przesuszone. Mają optymalną zawartość wilgoci. Za tym idzie miękkość i smak.
Jeśli jednak produkt będzie zbyt długo zalegał w temperaturze pokojowej, z czasem może stwardnieć. Stanie się twardy niczym kamień.
Ale i na to jest sposób. Wystarczy wrzucić takie skamieniałe suszone figi do miseczki i zalać wodą. Po kilku godzinach owoce figowca zmiękną i znów będą soczyste, a pozostała woda zamieni się w słodki nektar.
Gdzie tanio kupić suszone figi
Gdzie tanio kupić zdrowe zamienniki słodyczy, jakimi są figi suszone? Nie odkryję Ameryki, jeśli napiszę, że w internecie.
Na Allegro można kupić 1-kg opakowanie za ok. 27 zł. To dwu-trzykrotnie taniej niż np. w Carrefourze, który oferuje produkty bardziej (Bakalland, Atlanta) i mniej znanych (Bakar) marek.
Omawiany produkt pod marką BakaD’Or dostaniemy też w Biedronce, ale nie w każdej. Odnoszę wrażenie, że w tej sieci jest to wyrób sezonowy. Poza tym bardzo często jest on złej jakości (owoce twarde jak skała).
Którego dostawcę fig na Allegro wybierać? Przetestowałem kilku. Zmieniam co kilka miesięcy. Dziwnym trafem po kilku miesiącach ich produkty miały coraz gorszą jakość.
W zależności od pory roku sprzedaje on suszone figi z Turcji, Grecji i Hiszpanii. Z tych dwóch pierwszych krajów są słodkie, z ostatniego – takie sobie.
Dodaj komentarz