Relatywnie mało znana woda kokosowa dla biegacza może być bardzo cennym napojem. Wszystko przez stężenie glukozy oraz kompozycję składników mineralnych podobne do osocza krwi. Dowiedz się, jakie to ma znaczenie w praktyce.
W trakcie biegania, by utrzymać wydolność i homeostazę (w tym: równowagę kwasowo-zasadową), należy dbać o nawodnienie. Jest to szczególnie ważne przy dużej wilgotności i wysokiej temperaturze, które nasilają pocenie.
Generalnie przy wysiłkach poniżej 60 minut wystarczy woda. Wskazana jest woda mineralna niegazowana. Jeśli trening / zawody trwają dłużej, należy sięgnąć po napój izotoniczny. Czy może być nim woda kokosowa?
Woda kokosowa dla biegacza jako izotonik
Dla jasności dodam, że chodzi o płyn pozyskiwany z wnętrza orzecha kokosowego. Pod względem stężenia glukozy (4,8 g / 100 ml) oraz elektrolitów (potas, sód, wapń, magnez) woda kokosowa wykazuje duże podobieństwo do płynów ustrojowych.
Może być więc traktowana jako naturalny napój izotoniczny, czyli o składzie i ciśnieniu osmotycznym zbliżonym do osocza krwi. To ostatnie wynosi 275-295 mOsm/kg. Pod tym skrótem kryje się liczba moli substancji osmotycznie czynnych. Dla napojów izotonicznych przedział wynosi 270-330 mOsm/kg.
Ciśnienie osmotyczne płynu decyduje o szybkości i efektywności wchłaniania zawartych w nim składników odżywczych przez komórki organizmu. Istotnie wpływa więc na utrzymanie przez nas zdolności wysiłkowych. Jeśli będzie zbyt małe (hipotonia) lub zbyt duże (hipertonia) w stosunku do osocza krwi, nasza wydolność spadnie.
Dietetyk Bartek Kulczyński zaliczył wodę kokosową do 12 najzdrowszych napojów. Poleca ją ze względu na bardzo wysoką zawartość potasu (600 mg w szklance). To sprawia, że powinni po nią sięgnąć nie tylko biegacze, ale również m.in. zażywający środki przeczyszczające i glikokortykosteroidy.
Od czego zależy skuteczność nawadniania
Płynem o właściwościach hipotonicznych jest np. woda i rozcieńczony sok. Szybko wchłania się z przewodu pokarmowego, ale przy zbyt dużych ilościach może obniżyć stężenie sodu we krwi (hiponatremia). To doprowadzi do skurczów mięśni. Jeśli więc wysiłek jest intensywny i długotrwały, nie powinniśmy pić tylko wody.
Natomiast płyny hipertoniczne (np. soki owocowe, mocno słodzone napoje) charakteryzują się zwiększoną (powyżej 10 proc.) zawartością węglowodanów i składników mineralnych oraz osmolalnością przekraczającą 330 mOsm/kg. Ich przyjmowanie w trakcie intensywnego czy długotrwałego biegu może wywołać problemy żołądkowo-jelitowe: ból brzucha, tzw. chlupanie (czasowe zatrzymanie wody w jelitach i niedobór w komórkach), biegunkę, nudności.
Z tych powodów woda kokosowa dla biegacza jako płyn nawadniający jest lepsza niż popularny izotonik domowej roboty, czyli woda z dodatkiem wyciskanego soku z cytryny, miodu i soli. Ponadto zawiera ona witaminy z grupy B, enzymy i aminokwasy.
Ma też inną zaletę, którą docenią osoby cierpiące z powodu kamieni nerkowych. Otóż zwiększa produkcję moczu.
Sprawdź szczegółowe porady, co i jak pić podczas biegania.
Dodaj komentarz